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キャビアのカナッペ

【 材料 】

  • キャビア 10g
  • 卵 2個
  • 生クリーム 50cc
  • エシャロット 中2分の1個
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
  • イタリアンパセリ 適量
  • バター 適量

【 作り方 】

  1. 卵と生クリーム・パルミジャーノを混ぜ合わせる。
  2. フライパンを弱火にしてバターを入れて溶けたら1を入れ、スクランブルエッグを作る。
  3. エシャロットをみじん切りにし、キッチンペーパーで少し水分を絞る。
  4. スクランブルエッグとエシャロット・イタリアンパセリ・キャビアを混ぜ合わせる。

パンに乗せても最高です。



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